Resep Rica-Rica Ayam Kampung Kemangi Anti Gagal

Mei 07, 2022 Posting Komentar

Rica-Rica Ayam Kampung Kemangi

Anda sedang mencari ide Resep Rica-Rica Ayam Kampung Kemangi Anti Gagal yang unik?, Resep Rica-Rica Ayam Kampung Kemangi yang Bisa Manjain Lidah memang waktu ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya sobat. masyarakat memang telah terbiasa menggunakan internet di smartphone untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan ide. Dipostingan Kali ini saya akan berbagi panduan cara menyajikan Langkah Mudah untuk Menyiapkan Rica-Rica Ayam Kampung Kemangi, Bisa Manjain Lidah untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Rica-Rica Ayam Kampung Kemangi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Rica-Rica Ayam Kampung Kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan Rica-Rica Ayam Kampung Kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa. Seterusnya merupakan gambar mengenai Rica-Rica Ayam Kampung Kemangi yang dapat Anda jadikan contoh.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rica-Rica Ayam Kampung Kemangi adalah 3-4 Orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Rica-Rica Ayam Kampung Kemangi diperkirakan sekitar 1 jam.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat Rica-Rica Ayam Kampung Kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rica-Rica Ayam Kampung Kemangi memakai 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Assalamualaikum. Wr. Wb. Resep pertama saya yang di upload di Cookpad. Semoga berkenan. Suami saya request minta di masakin rica-rica, kali ini saya menggunakan ayam kampung, next time pake basur. Selamat Mencoba.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rica-Rica Ayam Kampung Kemangi:

1/2 kg Ayam Kampung
1 buah Jeruk Nipis (untuk Ayam)
3 Ikat Daun Kemangi
4 Daun Jeruk
4 Daun Salam
2 Batang Serai memarkan (ambil putihnya saja)
Air (secukupnya)
Kaldu Bubuk (½ sdm, bisa pakai royco ayam)
Minyak (sedikit untuk menumis bumbu halus)
Bumbu Halus
4 Siung Bawang Putih
7 Siung Bawang Merah
3 Cabai Rawit (atau sesuai selera)
12 Cabe Merah Keriting (atau sesuai selera)
4 Buah Kemiri
2 1/2 cm Jahe (kupas)
3 cm Kunyit (kupas)
2 cm Lengkuas/Laos
1/8 Ketumbar (atau secukupnya)
1/8 Merica (atau secukupnya)
Gula (secukupnya)
1 sdt garam (atau sesuai selera)

Langkah-langkah untuk menyiapkan Rica-Rica Ayam Kampung Kemangi

Potong Ayam Kampung Kecil-kecil lalu balur dengan perasan jeruk nipis (supaya menghilangkan amis)
Haluskan semua bumbu halus (saya di blender supaya praktis, bisa juga di uleg)
Siapkan wajan, tambahkan minyak sedikit (kira² 2-3 sdm), lalu tuang bumbu halus dan tumis hingga harum, kemudian masukkan serai, daun salam, daun jeruk, tumis kembali
Kemudian masukkan air kira² 500ml - 1 Liter, dan masukkan Ayam Kampung yang sudah dibaluri Perasan Jeruk Nipis. Tunggu hingga air berkurang, masukkan kaldu bubuk. Jika ayam kampung sudah empuk tidak perlu ditambah air, jika kurang empuk bisa ditambah air ya, dan tunggu hingga air berkurang.
Jika sudah empuk dan matang, jangan lupa di cicipi, lalu masukkan daun kemangi, sebentar saja di aduk supaya daun kemangi tidak layu. Lalu matikan kompor, dan siap disajikan di piring. Selamat Menikmati.