Cara Gampang Membuat Ayam Rica Madura, Lezat Sekali

Lagi mencari inspirasi Resep Ayam Rica Madura Anti Gagal yang unik?, Cara Gampang Menyiapkan Ayam Rica Madura Anti Gagal memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya kamu. masyarakat memang sudah terbiasa menggunakan internet di HP untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan ide. dan kali ini saya akan sharing langkah-langkah cara menyiapkan Resep Ayam Rica Madura, Menggugah Selera untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rica Madura yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rica Madura, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan Ayam Rica Madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa. Berikutnya adalah gambar mengenai Ayam Rica Madura yang dapat kalian jadikan wawasan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan Ayam Rica Madura sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Rica Madura memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Resep aslinya dari IG bu Lilik Indriyani menggunakan bebek, tapi ini kami pakai ayam. Rasanya tetep enak. Masaknya mudah, meski waktunya agak lama (tapi bisa ditinggal sewaktu menunggu air mentusut). Kunci rasanya ada pada penggunaan bumbu yang melimpah ruah ❤️ Versi saya, versi nggak terlalu pedas, revisi cabainya cukup jauh dibanding dengan resep asli dari bu Lilik 😂 saya cemen sih, hehehe.. Mengapa dinamakan ayam rica madura? Karena seperti yang disampaikan bu Lilik di captionnya, resep ini terinspirasi dari penjual bebek rica madura yang jualannya cukup hits di kota kecil kami 😁 #pejuanggoldenapron3

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Rica Madura:

1. 1 ekor ayam, potong-potong dan cuci bersih
2. 4 batang serai, geprek
3. 6 lembar daun salam
4. 10 lembar daun jeruk
5. 1 ruas lengkuas, geprek
6. 1 sdt ketumbar bubuk
7. 1 sdt merica bubuk
8. 1 sdm air asam jawa (optional)
9. 1-1.5 L air mendidih
10. secukupnya Garam
11. secukupnya Gula
12. Bumbu cincang
13. 1 ons cabai merah besar (resep bu lilik)
14. 1 ons cabai merah keriting (resep bu lilik)
15. secukupnya Cabai rawit
16. 15 siung bawang merah
17. 9 siung bawang putih
18. 8 biji kemiri
19. 1 ruas kencur, bakar
20. 1.5 ruas ibu jari jahe
21. 1/2 ruas telunjuk laos muda (optional)
22. 2 batang serai, ambil bagian putih
23. 1/2 kelingking kunyit

Cara untuk menyiapkan Ayam Rica Madura

1. Siapkan bumbu cincang. Cincang menggunakan copper, atau ulek kasar. Versi saya yang tidak terlalu pedas, hanya memakai 5 cabai merah besar yang sudah dibuang bijinya, 2-3 cabai merah keriting dan 2-3 cabai rawit. Jumlah cabai bisa ditambah/dikurangi sesuai selera.
2. Tumis bumbu cincang hingga wangi. Setelah wangi, tambahkan rempah geprek dan dedaunan.
3. Tambahkan 2 sdm garam, 2 sdm gula, merica, ketumbar bubuk (bila tidak ada, bisa memakai biji ketumbar yang digerus/dihaluskan kasar), dan air asam jawa. Aduk rata. Masukan potongan ayam.
4. Tambahkan air mendidih hingga ayam terendam. Masak dengan api kecil sedang. Ketika air telah mendidih kembali, tutup panci/wajan, dan lanjutkan memasak dengan api kecil hingga air menyusut tetapi tidak sampai kering. Perkiraan waktunya adalah sekitarI 1.5 jam.
5. Ayam bumbu rica madura siap dinikmati dengan nasi hangat ❤️

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan Ayam Rica Madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!